ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン） 海鮮だし 300ml (× 2)
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商品の値段 : 408円
販売 : Amazon.co.jp
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ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）海鮮だしは、名前からも分かる通り、和風のだし醤油に海鮮の旨みを加えた調味料のようです。特に300mlのボトルが2本セットになっている点からも、日常的にさまざまな料理に利用できる万能さが想像されます。家庭での料理の幅を広げてくれる一本ではないでしょうか。
原材料や栄養成分表示を見ると、1回あたり（15ml）で熱量は21kcalと低めであり、脂質が0g、たんぱく質が0.8gと控えめなのが特徴です。炭水化物は3.9gですが、これは主に糖質によるものなので、甘味やコクのバランスも考えられて配合されている印象です。食塩相当量は1.9gと、だし醤油らしいしっかりした塩味が期待できそうです。和食の味付けに使う際も、少量で風味がぐっと決まりそうな点が魅力的です。
海鮮だしということで、おそらく煮物や鍋物、炒め物など幅広い料理に合いそうです。例えば、炊き込みご飯や卵焼き、味噌汁の隠し味にも良さそうですし、冷や奴やおひたしにかけても美味しそうです。一般的なだし醤油に比べて、より奥深い海鮮の風味が加わっているのでしょう。手軽にプロのような味わいを家庭で再現したい方にも適していそうです。
2本セットなのでコスパも良く、毎日の食卓で使うのに便利な量だと思います。和食中心の家庭だけでなく、アレンジ次第では洋食や中華の隠し味にもなりそうです。全体的に、家庭の調味料棚に加えると料理のバリエーションが広がりそうな、使いやすいだし醤油という印象を受けました。
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