【精米】新潟県産 白米 雪蔵仕込みこしいぶき 2kg 令和7年産
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商品の値段 : 1247円
販売 : Amazon.co.jp
価格情報は2025/12/22 00:17時点のものです。定期おトク便で割引される商品は定期おトク便選択時の価格を記載しています。その場合、価格は最も低い割引率で計算しています。
新潟県産の「雪蔵仕込みこしいぶき」は、米どころ新潟ならではのこだわりが詰まったお米だと感じました。まず、このお米は新潟平野の北東部で環境保全型の栽培方法で育てられている点が印象的です。土作りから始まり、農薬をできるだけ控え、稲本来の力を引き出す植酸農法が用いられているため、安心して口にできそうだと思いました。また、産地と直接契約している「米杜氏栽培会」による丁寧な管理体制も、品質の高さを想像させます。
さらに、収穫後は「雪蔵倉庫」と呼ばれる700トンもの貯雪による超低温保管で、お米の鮮度が一年中しっかり守られる点にも注目しました。13度以下での保存は、普通のお米と比べても鮮度や風味の違いが期待できそうです。「いつも美味しく」というメーカーの想いが伝わる工夫だと思います。
品種の特徴としては、コシヒカリの血を引く「こしいぶき」であることが挙げられます。味やツヤ、香り、粘りなどをしっかりと受け継いでいながら、コシヒカリよりも早く収穫できるのが特徴のようです。気温が高い季節でも品質が落ちにくいのは、農家さんにとっても消費者にとっても嬉しいポイントだと感じました。しっかりした食感で、若い世代や子供たちにもおすすめできるという記載から、幅広い家庭の食卓で活躍しそうです。
全体を通して、新潟の自然と生産者のこだわりが詰まった、安心感と美味しさの両立を感じさせるお米だという印象を持ちました。
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