富士甚醤油 料理酒みりん味 1.8L
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商品の値段 : 359円
販売 : Amazon.co.jp
価格情報は2025/07/25 00:17時点のものです。定期おトク便で割引される商品は定期おトク便選択時の価格を記載しています。その場合、価格は最も低い割引率で計算しています。
富士甚醤油の「料理酒みりん味 1.8L」は、家庭や飲食店などで幅広く使われる料理用調味料として、非常に実用的な一品だと思います。まず、「みりん味」と名前にあるように、みりんの風味を活かしつつ、お酒の役割も果たす商品です。そのため、和食を中心に、煮物や照り焼き、炒め物などさまざまな料理に手軽に使えそうだという印象を受けました。
原材料を見ると、液状ブドウ糖が主体となっており、そこに発酵調味料や酒精、食塩、麦芽エキス、乳酸などが加えられています。みりん本来の上品な甘みと、料理酒としてのコクや深みを出すための工夫が感じられます。また、米や米麹が使われていることで、まろやかでやさしい口当たりや香りが楽しめそうです。アルコール分も含まれているため、素材の臭み消しや照り出し、風味づけにも十分な効果が期待できるでしょう。
1.8Lという大容量サイズは、コストパフォーマンスにも優れていると思います。家庭の常備調味料としてはもちろん、業務用としても活躍しそうです。使い切るまでに時間がかかるかもしれませんが、和食をよく作る方や、料理が好きな方には便利なサイズ感です。
全体的に、日常使いしやすい調味料でありながら、みりんの甘みと料理酒のうまみをバランスよく取り入れられる点が魅力だと感じました。和食の味付けやコク出しに、ひとつあると重宝しそうな商品です。
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