キッコーマン食品 キッコーマン こいくちしょうゆ1.8L
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商品の値段 : 実質477円 (694円で217ポイント付き)
販売 : Amazon.co.jp
価格情報は2025/07/19 21:21時点のものです。定期おトク便で割引される商品は定期おトク便選択時の価格を記載しています。その場合、価格は最も低い割引率で計算しています。
キッコーマンの「こいくちしょうゆ1.8L」は、日本の家庭だけでなく、世界中の料理人や家庭でも広く愛用されている万能調味料という印象を受けました。しょうゆに対して「どれでも同じ」という先入観を持っている方も多いかもしれませんが、本商品は原材料や製造方法にしっかりとこだわりが感じられ、単なる調味料以上の存在感を感じさせます。
商品の説明によると、キッコーマンのしょうゆは300種類以上の香り成分、100種類以上の味成分が複雑に絡み合って、独自の風味や香りを生み出しているとのことです。伝統的な「色」「味」「香り」を継承し、しょうゆ本来のコクとキレのバランスが絶妙であることも大きな魅力だと感じました。和食にはもちろん、洋食や中華まで幅広い料理に合うという点からも、その汎用性の高さが伺えます。特に肉や魚などクセの強い食材にもマッチするので、日常のさまざまな料理に幅広く使えるのは嬉しいポイントです。
また、原材料にもこだわりがあり、脱脂加工大豆や、遺伝子組み換えでない大豆を使用しているなど、安心できる品質管理が徹底されているようです。本醸造JAS特級という品質ランクも、安心して手に取れる理由のひとつでしょう。アルコールが加えられている点も保存性や風味の安定につながっていると思われます。
全体を通じて、シンプルな調味料に見えても、深いこだわりと職人技が詰まっていることが伝わってきました。より美味しい料理を目指したい方や、毎日の食卓をワンランクアップさせたい方におすすめできる商品だと感じました。
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