エスビー食品 とろけるカレー 中辛 144g
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商品の値段 : 158円
販売 : Amazon.co.jp
価格情報は2025/07/02 19:51時点のものです。定期おトク便で割引される商品は定期おトク便選択時の価格を記載しています。その場合、価格は最も低い割引率で計算しています。
エスビー食品の「とろけるカレー 中辛 144g」は、家族みんなで楽しめるというコンセプトのもとで開発されたカレールウです。商品の説明を読むと、ビーフとチキンの「特製ブイヨン」と６種類もの野菜をまるごとペーストにした旨味が特徴のようです。また、隠し味として信州味噌を加えている点がユニークで、従来のカレーとは一味違ったコクや深みを感じさせてくれそうな印象を受けます。
原材料を見ると、パーム油やなたね油、小麦粉、砂糖、食塩といった基本的な材料のほかに、カレーの要となるカレー粉や香辛料がバランスよく配合されています。さらにポテトフレークやローストキャベツパウダー、６種の野菜ペースト（玉ねぎ、人参、さつまいも、キャベツ、ブロッコリー、白菜）が加えられていることで、野菜の甘みやうまみがしっかりと引き出されているのではないかと想像します。動物性の旨味成分としてチキンとビーフのブイヨンが使われているので、奥行きのある味わいに仕上げられていそうです。
また、アミノ酸等の調味料や酵母エキスパウダーなど、現代的な食品添加物も使われていますが、これらはコクや旨みをより引き立てるための工夫だと思います。「中辛」とありますが、家族向けということで、辛すぎず、幅広い年代の方にも食べやすいマイルドな辛さに調整されているのではと感じました。
全体として、「とろけるカレー 中辛」は、家庭の食卓に彩りと手軽さ、そして飽きのこない美味しさを提供してくれるカレールウだという印象を持ちました。具材や調理法を工夫すれば、様々なアレンジも楽しめそうです。
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