ヒガシマル醤油 牡蠣だし醤油 1.8L×6本
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商品の値段 : 4396円
販売 : Amazon.co.jp
価格情報は2025/08/22 23:02時点のものです。定期おトク便で割引される商品は定期おトク便選択時の価格を記載しています。その場合、価格は最も低い割引率で計算しています。
ヒガシマル醤油の「牡蠣だし醤油 1.8L×6本」は、瀬戸内産の真牡蠣エキスに加えて、鰹と昆布のだしを合わせている点が大きな魅力だと感じます。日本の伝統的なだしのうま味と、牡蠣ならではのコクがバランスよく融合しているため、料理の味を一段と引き立ててくれそうです。また、淡口しょうゆがブレンドされていることで、素材の色や味を損なわず、見た目にも美しい仕上がりが期待できる点も嬉しいポイントです。
さらに、通常の濃口しょうゆに比べて塩分が25％カットされているため、健康を気にする方や、塩分制限が必要な方にも配慮されている商品だと思います。ボトルも二重構造になっており、酸化を防ぐ工夫がされているので、開封後も長期間おいしさが保たれる点は非常に実用的だと感じます。1.8Lという大容量であるため、家庭用だけでなく飲食店などの業務用にも向いていそうです。
原材料を見ても、添加物が比較的抑えられており、シンプルながらも本醸造しょうゆをベースにしている点や、酵母エキスや昆布エキスなど、だしの深みがしっかり感じられる内容だと思いました。実際に使ったことはありませんが、煮物、炒め物、麺類のつゆなど、幅広い料理に使えそうで、食卓のバリエーションが広がる一本だと感じました。
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