エスビー食品 李錦記（リキンキ）特製オイスターソース 255g
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商品の値段 : 400円
販売 : Amazon.co.jp
価格情報は2025/08/01 21:21時点のものです。定期おトク便で割引される商品は定期おトク便選択時の価格を記載しています。その場合、価格は最も低い割引率で計算しています。
エスビー食品の李錦記（リキンキ）特製オイスターソースは、商品の説明から強いこだわりと伝統を感じる調味料だと印象を受けました。110年以上続く伝統製法を受け継ぎ、非常に濃厚な牡蠣の風味とコクが特徴とのことですが、まさに本格的な中華料理には欠かせない調味料と言えそうです。特に、オイスターソースは炒め物や煮物に深い旨味を加える役割があるため、味に妥協したくない方やワンランク上の料理を目指す方にぴったりではないでしょうか。
栄養成分を見ると、100gあたり138kcalで脂質が0gというのは驚きです。旨味やコクがしっかりしていても、脂質が抑えられているのは健康面でも嬉しいポイントだと感じました。ただし、ナトリウムや食塩相当量がやや高めなので、使い過ぎには気を付けて、料理全体の塩分バランスを考慮しながら使うのがよさそうです。料理好きな方はもちろん、減塩を意識している方にも使い方次第で取り入れやすい調味料なのではと思います。
また、開栓後は冷蔵保存が必須で、瓶が割れやすい点も丁寧に注意書きがあり、消費者への配慮が感じられます。アレルギー表示も分かりやすく記載されているので、安心して手に取れるのも魅力的です。総じて、本格派の味わいと安全性、使い勝手の良さが詰まった商品という印象を受けました。中華料理だけでなく、和洋問わずいろいろな料理の味付けのアクセントとして幅広く使えそうです。
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