ロリーナ パルメザンチーズ 227グラム (x 1)
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商品の値段 : 857円
販売 : Amazon.co.jp
価格情報は2025/08/27 20:52時点のものです。定期おトク便で割引される商品は定期おトク便選択時の価格を記載しています。その場合、価格は最も低い割引率で計算しています。
このロリーナ パルメザンチーズの説明を読み、私が最初に感じたのは、メーカーが原料生乳の生産からチーズ製造、熟成管理、粉加工までを一貫して行っている点に魅力があるということです。生産工程を一元管理することで高品質の原料を安定して確保し、その結果、手頃な価格で優れた品質の商品が提供できるメリットがあります。
また、最低でも10ヵ月間という長期熟成を経たチーズを加工しているため、深い風味や香りの高さが期待できます。さらに、日本向けという配慮から水分値を16％±1%で徹底管理している点にも目がとまりました。水分値の適切な管理は、チーズの味や品質に非常に大きく影響するため、この細かな基準設定にはメーカーの品質への真摯な姿勢を感じます。
さらに粉っぽさを感じさせない、しっとりとした味わいという説明からは、さまざまな料理に使いやすいという商品特性が伝わってきます。パスタやサラダ、スープをはじめ、日本の食卓でも幅広く活躍できそうです。一方で、保存料としてソルビン酸Kやセルロースが使われている点に関しては、自然派志向の方からすると多少気になる部分かもしれませんが、これは一般的な粉チーズにも使用されている成分ですので、特別問題に感じるほどではありません。
製品の風味や質感を重視し、価格と品質のバランスが取れた日常使いに向いている印象のあるパルメザンチーズだと感じました。
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